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馬上到花椒采收季了 以下三點要留意

發布時間: 2020-05-09
所屬欄目: 常見問題

青花椒

一、花椒采收時期的確定

我國幅員遼闊,花椒的采收期跨度也很大,陜西是9月,甘肅在8月,云南、貴州是7月,四川、廣西為6月,而重慶是5月,一些低緯度、低海拔的地區,還要更早。

當花椒果實的果皮的縫合線突起,有少量果皮自然開裂,種子黑色且有光澤時,是花椒成熟的外觀標志。

注意不同花椒品種,不同的栽培環境,花椒的成熟采收期不同,就花椒品種來說,小紅袍成熟較早應及早安排采收,大紅袍不易裂果,采收期可延長一個月。同一品種,陽坡栽植的成熟早,半陰坡成熟要晚一些,生長在干旱土壤上的成熟早,而水分條件好的地方成熟晚。應根據不同情況安排采收時間,適時采收。過早干椒產量低,品質也差,過晚果皮開裂難以摘采。

花椒

二、花椒采摘方法

由于花椒品種不一樣,成熟期有差異。采摘時應先采顏色全部變紅且種子全部變黑的成熟花椒。如果一塊地里有少量甚至幾株晚熟品種,要想同時采收,可在采前7-10天噴一次果實增色劑,促進成熟。人工采摘時,不能用手捏著椒粒,以防油包破裂,影響干椒顏色,不能連枝葉一起摘下,以免破壞花芽,影響來年產量。花椒采收過程中,應對樹體進行適當修剪。花椒的采摘,主要以手摘為主,采摘時一手握住枝條,一手采摘果穗,由于果穗基部枝條長有皮刺,采摘時易扎破手指,可采用邊采摘邊修剪的方法進行采摘。

三、花椒晾曬烘干

晾曬對花椒品質特別對色澤的影響較大,應選晴朗天氣采摘,采摘的椒果要及時運回晾曬,當天采收的椒果當天晾曬,未曬干的,攤放在避雨通風的地方。陰雨天露水過大的天氣不要采摘。目前我們可以采用專用的花椒烘干機,從而快捷、高效、經濟地將剛采摘下來的花椒及時烘干,保證花椒的色澤和品質。但要特別注意溫度調節控制,以免影響種子的質量。

花椒烘干機

瑞星高科花椒烘干機

作種子用的椒果,除適時采收外(千萬不得早采),不要在晴朗的中午采摘,更不要暴曬。晾曬時,將椒果攤放在架空的葦席上,當椒果裂開露出種子時,輕輕敲打,使種子落下,將果皮與種子分開,分別裝于麻袋中,貯藏在陰涼、干燥的地方。

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